Этот холодильный расстоечный шкаф большой вместимости на 36 противней предлагает возможность глубокой заморозки до −15∘C, что позволяет значительно увеличить срок хранения теста и оптимизировать производственные циклы. Это надежное решение для крупных пекарен, требующих высокого контроля над ферментацией и хранением.