Этот крупногабаритный расстоечный шкаф пенопластового типа с вместимостью на 32 противня является идеальным решением для промышленной ферментации теста. Он обеспечивает стабильные условия температуры 60∘C и влажности, что гарантирует равномерное и полное поднятие больших партий теста.